因為最近觀光客越來越多
我本身是在飲料店工作
店裡有賣風茹茶
許多客人都很喜歡喝澎湖的風茹茶
藉由此機會想把風茹茶詳細介紹給大家
（照片中黃色小花那株就是澎湖山坡上野生的風茹草，有趣的是風茹草長最多的地方都是在墳墓旁。）
【風茹草又稱為香茹草(Glossogyne tenuifolia, GT)，是澎湖原生蔓籐類宿根性草本植物，根部狀如人參，民間俗稱山參仔，素有澎湖青草茶之稱，被評為澎湖最值得開發的六種藥用物植物之一，含有豐富的微量元素及精油，具清熱解毒、利濕消腫、活血化瘀、治療中暑、降肝火等功效。通常於夏、秋間採收，洗淨後可曬乾或鮮用，由香茹草烘焙而成的香茹茶，氣味清香、入口甘醇，島上居民長期飲用，因而延年益壽。民間將其作為退熱、解毒、抗發炎之用藥。由於風茹具有耐旱、耐風、耐鹽、耐貧瘠等耐逆境的能力，極適合澎湖這種土壤環境差、東北季風及颱風強的地方種植，是澎湖極具經濟價值的作物。 】
＊風茹草煮成茶，可是顧胃、消暑、降肝火、利尿、解渴的好物 。
（野生風茹草大部分生長在野地中，與一般雜草無異，因此需要仔細挑選；風茹草的根部是風茹茶香氣的來源，而風茹草生長時間越長，則根部越粗越長，熬出來的風茹茶香氣越濃郁。）
（摘採風茹草是件非常耗費時間的工作，因此野生風茹草的市價並不便宜。）
（風茹草須先經過洗滌、曝曬或風乾的動作，才能熬煮出香氣。）
（曝曬幾天之後，風茹草會變成乾枯的黃褐色，很像藥草。）
（將風茹草整理並捆綁好，就可以準備收藏起來，即完成。）
對風茹茶有興趣的人，請至嚮茶購買哦 感恩！
資料來源：http://www.phsea.com.tw/travel/index.php/風茹茶
編輯者－楊佩倫
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